Существует множество вариантов сборки и украшения торта в виде машинки.
Можно собирать машинку из прямоугольного бисквита (как в этом МК украшения Маквина мастикой), можно из круглого, можно подгонять форму по чертежам, можно упростить задачу и сделать все "на глаз".
Можно украсить торт машинку при помощи мастики, а можно украсить кремом. Можно сделать подставку снизу, чтобы колеса могли ровно стоять по размеру.
Необязательно делать машинку красного цвета, т.к. получить насыщенный красный не из пастообразных красителей тяжело и придется добавлять большое количество химии. А зеленый или голубой цвет можно получить, добавив совсем немного красителя.
В этом мастер-классе я покажу свой способ сборки торта в виде машинки и украшения его кремом, не требующий больших затрат времени.
| Количество порций |
|---|
Ингредиенты
Как сделать торт машинку
Здесь я готовила торт в виде машинки из круглого бисквита на сметане.
Потом ножом прочертила по бокам округлые линии и отрезала части бисквита, как видно на фото.
Один из кусочков разрезала пополам и поставила на среднюю часть бисквита.
Вот как получилось: вид сбоку.
Остальной бисквит понадобится для создания бисквитной крошки.
Далее разрезаем бисквит на 3-4 части, чтобы потом его прослоить кремом.
Я люблю сначала наносить по периметру масляный крем (подробнее можно прочесть здесь), чтобы основной крем не вытекал при сборке торта.
И собираем торт.
Оставшийся бисквит измельчаем в крошку (мне помогает кухонный комбайн).
И смешиваем с кремом до образования "картошки".
Эта вкусная "скульптурная масса" понадобится для создания выпуклостей на нашем торте-машинке и для спойлера.
Прикрепляем спойлер.
Я собирала торт в виде машинки в облегченной версии: без подставки для колес.
Вот такой получился "макет".
Украшение торта в виде машинки кремом
А далее приступаем к украшению нашей машинки белковым кремом.
Я люблю сам торт сначала покрыть белковым кремом, смешанным со сливочным маслом, а украшать уже легким заварным белковым кремом.
Добавляем немного красителя и перемешиваем.
И покрываем торт.
Ставим его в холодильник застыть.
Далее можно просто выровнять крем теплой лопаткой и нанести другими цветами необходимые детали.
Или сделать еще один слой крема сверху одним из узоров, например, обычной полосочкой или, как делала я, насадкой "звездочка".
Здесь у меня чистый белковый заварной крем и капля желтого красителя.
Он понадобится для фар и молний по бокам машинки.
Также можно написать номер - количество лет именинника..
Делаем улыбку.
Далее прорисовываем глазки и заполняем кремом нужного цвета нарисованные части.
Рисуем на торте в виде машинки окошки и фары сзади.
И покрываем весь торт кремом нужного цвета.
Узор можно брать любой, даже простую полосочку.
Рисуем колеса и наш торт машинка готов!
Такой торт получается не только очень вкусным, но и красивым!
Надеюсь, вам понравился этот мастер-класс, и вы без труда приготовите уникальный торт в виде машинки для ваших близких. Буду рада увидеть фото в комментариях!
Еще интересные рецепты
Комментарии
надежда 12/09/2015 - 04:18
Спасибо за рецепт! А где можно купить пищ.красители? Если не ч/з интернет приобретать. В магазинах можно найти?
Олеся 11/10/2015 - 13:14
В больших супермаркетах- Перекресток, Ашан, Карусель. Я обычно там беру.
Катямама 30/01/2016 - 23:56
Скажите, какие красители лучше использовать? Для яиц подходят?
А еще можно ли эту машинку покрыть не кремом а мастикой?
Катерина 01/02/2016 - 11:33
Спасибо большое за подробный рецепт. Полностью по вашему МК делала машинку на день рождения сыну. Гости оценили и внешний вид, и вкус торта.
Наталья 07/03/2016 - 14:05
Здравствуйте!Очень хочу тоже попробовать это торт на др сыночка.Немного не поняла,какой крем используете для прослойки коржей?И сверху,белковый со слив маслом как правильно сделать?
Гость 08/03/2016 - 02:01
Как вы думаете, а можно машинку взбитыми сливками с маслом украсить. Такой крем не сядет?
Алина 13/03/2016 - 12:30
Спасибо за очень хороший доходчивый сайт с такими отличными рецептами и секретами от них)))первый раз работала с мастикой,да и вообще готовила такой торт)ну ради двух летия сына постараться стоило!
Анна 23/03/2016 - 16:39
Делала все по рецепту, только белковый крем как-то не получился, не принял ту форму которую хотела, бисквит очень вкусный вышел, но я не тот крем подобрала для пропитки, сделала с заварным, он плохо пропитал корж. Но в рецепте не понятно каким кремом пропитывать. Еще от себя добавила, проложила бананом, киви и немного вишни. Вцелом получился красивый и вкусный. Красители у меня были порошковые, поэтому получился не насыщенный цвет, а нежный. Это был один из первых моих тортов, но гости оценили и дети)
Яна 09/01/2017 - 13:52
Какой красивый тортик! Я тоже делала торт-машину для ребёнка, но покрывала мастикой а не кремом. Тортик всем очень понравился, особенно ребёнку )) вот мой тортик http://www.tastyhome.in.ua/deserty/deserty-s-vypechkoj/torty/1377-tort-mashina-master-klass.html
Татьяна 27/04/2017 - 11:57
А каким же кремом перемазывать коржи между собой?