Лимонный курд

Крем лимонный курд отлично подходит к ванильным и шоколадным бисквитам.
Мне очень нравится сочетание шоколадного бисквита на кипятке, лимонного курда и карамелизированных грецких орешков. Просто отменный вкус!
А также можно сделать рулетик из бисквитов рецепта «Молочной девочки» и лимонного курда.

Количество порций
Порции
лимонный курд фото

Ингредиенты

4 шт.
желтка
100 г
сахара
   
цедра 1 лимона
700 мл
лимонного сока
70 г
сливочного масла
   
щепотка соли
крем лимонный курд

Сахар растереть с лимонной цедрой. Оставить на 30 минут.

как приготовить лимонный курд

Смешать желтки, сахар с цедрой, сок, поставить на водяную баню. Варить 8-10 мин.

крем лимонный курд рецепт

Снять с огня, добавить соль и масло.

лимонный курд рецепт с фото

Вот такой красивый и вкусный получается этот крем - лимонный курд.

Комментарии

Здраствуйте!! А лимонного сока нужно брать точно 700 мл. Это не опечатка??