Крем лимонный курд отлично подходит к ванильным и шоколадным бисквитам.
Мне очень нравится сочетание шоколадного бисквита на кипятке, лимонного курда и карамелизированных грецких орешков. Просто отменный вкус!
А также можно сделать рулетик из бисквитов рецепта «Молочной девочки» и лимонного курда.
| Количество порций |
|---|
Ингредиенты
4 шт.
желтка 100 г
сахара 700 мл
лимонного сока 70 г
сливочного масла
Сахар растереть с лимонной цедрой. Оставить на 30 минут.
Смешать желтки, сахар с цедрой, сок, поставить на водяную баню. Варить 8-10 мин.
Снять с огня, добавить соль и масло.
Вот такой красивый и вкусный получается этот крем - лимонный курд.
Комментарии
Наталья 02/08/2016 - 00:41
Здраствуйте!! А лимонного сока нужно брать точно 700 мл. Это не опечатка??