Сейчас очень часто в приготовлении десертов используется сливочный сыр. Однако, не в каждом магазине можно его купить.
Предлагаю рецепт домашнего крем чиза. Он достаточно прост в приготовлении, ингредиенты найдутся в любом магазине. А вкус и текстура сыра получаются великолепными.
| Количество порций |
|---|
Ингредиенты
Рецепт приготовления крема чиз.
В кастрюле с толстым дном смешиваем сметану и молоко. Ставим на плиту и нагреваем, помешивая, на среднем огне.
Когда смесь достаточно хорошо нагреется, но еще не закипит, добавляем лимонный сок, перемешиваем. Снимаем кастрюлю с плиты. Оставляем минут на 15-20.
Масса загустеет, станет крупинками.
Выстилаем дуршлаг марлей и ставим на миску. Выливаем в него готовую массу. Оставляем при комнатной температуре, пока не остынет, а затем ставим в холодильник на ночь или часов на 5 минимум.
Спустя установленное время, мы получаем вкуснейший сливочный сыр, который подойдет для десертов или бутербродов.
Из данного количества ингредиентов получается 500-550 граммов сыра.
Предлагаю использовать крем чиз для «морковного торта с карамелью»
Еще интересные рецепты
