Я очень люблю на новогодний стол, а также собираясь в гости к родным и друзьям, готовить торт "Елочка". Это самый простой в приготовлении и украшении торт, который мне приходилось делать.
Но как ему радуются и взрослые, и дети! В этом вы легко сами убедитесь, воспользовавшись советами из этого рецепта.
Для этого торта можно взять абсолютно любой бисквит или коржи и собрать торт в в форме конуса. Мои любимые сочетания: ванильный биквит с заварным кремом и цукатами или сухофруктами,
бисквит на сметане со сметанным густым кремом и бананами.
| Количество порций |
|---|
Ингредиенты
Как приготовить торт Елочку
Проще всего собирать торт-елку, используя для основания бисквит круглого диаметра, а потом выкладывая на него разломанный на небольшие кусочки бисквит, обмакивая его в крем (как собирается торт "Графские развалины" или Панчо).
С легкостью можно поручить эту задачу детям - результат точно будет отличным!
Как украсить торт "Елочка" мастикой
Если вы для украшения будете использовать мастику, тогда торт-конус нужно обмазать кремом под мастику и дать ему застыть в холодильнике.
Выравнивать этот торт совершенно необязательно.
Далее лучше покрыть будущую елочку зеленой мастикой, чтобы будущие иголочки хорошо приклеивались и не было видно крема между ними.
Используя вырубку любого цветочка, сделать заготовки иголок для елки.
Их понадобится очень много. Хорошо, если у вас есть помощники вырезать цветочки )
Затем каждый цветочек нужно сложить в 4 раза (пополам и еще раз пополам).
И с помощью водочки приклеить на конус.
Чем больше лепестков у цветочка - тем правдоподобнее получатся "иголки".
Когда весь конус покрыт иголками, можно приступать к украшению торта Елочки.
Звездочку на макушку легко прикрепить, если вставить ее при помощи деревянной шпажки.
Как украсить торт-елочку кремом
При украшении елочки кремом можно сделать торт и не в формате 3D, например,как на этом фото.
Для украшения понадобится крем зеленого и коричневого цветов и любая подходящая насадка.
Если у вас нет никаких насадок, можно просто из корнетика выдавливать крем полосочками, получается тоже очень красивая Елка!
На этом фото торт елка 3D украшен при помощи масляного крема (можно брать швейцарскую меренгу) и мастики (звезда и шарики на елке).
Надеюсь, вы уже выбрали удобный способ приготовления торта "Новогодняя елка" и обязательно приготовите его на праздник!
Буду рада увидеть фото получившихся шедевров в комментариях!
Еще интересные рецепты
